Cours de cuisine avec
Shashi, une veuve Brahmane, qui, du fait de sa caste, a connu la
misère car il lui était interdit d'effectuer des labeurs considérés
comme impurs (type ménage ect), mais qui constituent la majorité
des petits boulots d'appoint qui l'auraient aidée à subvenir à ses
besoins ainsi qu'à ceux de ses deux enfants. Heureusement,
conseillée par un touriste australien qui avait remarqué sa
délicieuse cuisine, elle a appris l'Anglais afin de donner des cours
aux touristes qui passent à Udaipur.
Très autoritaire, elle nous guide et je me rends compte pourquoi
j'aime tant la cuisine indienne : c'est plein d'huile et de
sucre partout :) !!
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